Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancare vegana / Grau integral cu ciuperci si rucolla

Grau integral cu ciuperci si rucolla

Name: Grau integral cu ciuperci si rucolla
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 portii
Ingredients: 6 ciuperci champignion; 2 catei de usturoi; 2 linguri ulei; sare; piper; praf de chilli; 1 cana de grau integral prefiert; 1 fir de ceapa verde; 1 mana de rucolla

Portii

Timp pregatire

5 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 ciuperci champignion
2 catei de usturoi
2 linguri ulei
sare
piper
praf de chilli
1 cana de grau integral prefiert
1 fir de ceapa verde
1 mana de rucolla

Mod de preparare

Spala graul si pune-l la fiert in apa rece, aprox 10 minute sau dupa intructiunile de pe ambalaj. Dupa ce s-a fiert, scurge-l de apa. Intre timp, curata si spala ciupercile, apoi taie-le felii. Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga usturoiul taiat marunt si ciupercile, putina sare si lasa-le pe foc pana se inmoaie. Adauga apoi in tigaie graul fiert si condimenteaza dupa gust cu sare si piper Opreste focul si la final adauga ceapa verde tocata marunt, pe diagonala. Asaza pe o farfurie, presara cu praf de chilli daca iti place mai picant si adauga deasupra manunchiul de rucolla. Stropeste cu putin ulei de masline si gata masa!