Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Paine / Paine frantuzeasca rustica

Paine frantuzeasca rustica

Name: Paine frantuzeasca rustica
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 cup apa calduta (1 cup = 1 cana de 200 ml); 1 1/2 lingurita drojdie uscata; 2 1/2 lingurite sare de mare; 6 1/2 cup faina

Paine rustica frantuzeasca este delicioasa. Pentru a prepara aceasta paine aveti nevoie de drojdie uscata, sare de mare si faina.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 cup apa calduta (1 cup = 1 cana de 200 ml)
1 1/2 lingurita drojdie uscata
2 1/2 lingurite sare de mare
6 1/2 cup faina

Mod de preparare

Painea rustica frantuzeasca este delicioasa. Pentru a prepara aceasta paine de casa se pune apa calduta intr-un bol.
Se adauga drojdia si sarea si se amesteca. Se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn.

Se acopera bolul cu o punga de plastic si se lasa sa creasca 2 ore. Dupa ce a crescut se poate face o paine sau se poate pune aluatul in frigider.

Daca faceti acum o paine, faceti forma dorita, puneti-o in forma pentru cuptor si mai lasati sa creasca 20-30 de minute. Se coace 30 minute sau pana cand daca ciocanesti pe fund iese un sunet de gol. Poti adauga un bol de apa in cuptor, astfel o sa aibe o coaja crocanta si o sa fie umeda pe dinauntru.

Daca faceti in alta zi, se scoate painea, se pune in forma si se lasa sa creasca.

Painea rustica frantuzeasca se poate servi calda sau dupa ce s-a racit.

Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinitta.