Mini - placintele cu mere

Dulcele copilariei mele

Mod de preparare

1. Se spala merele, se taie in patru si se indeparteaza cotorul,dupa care se dau prin razatoare.

2. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins,apoi se rastoarna merele rase. Se adauga zaharul, scortisoara si zaharul vanilat si se calesc pana nu mai lasa zahar.

3. Se indeparteaza vasul de pe foc si se adauga pesmetul si esenta de rom, amestecindu-se pina la omogenizare, apoi se lasa deoparte pina ce amestecul se racoreste si aromele se combina.

4. Foile de placinta le umplem cu compozitia de mere dupa preferinta(placinta, strudel, mini-placintele).

5. Ungem bine suprafata mini-placintelelor cu unt topit , apoi introducem tava in cuptorul preincalzit la 220 de grade Celsius.

6. Cand sunt gata se scot din cuptor si se lasa sa se racoreasca in tava,dupa care se pudreaza cu zahar pudra.