Reteta de saratele cu drojdie este foarte delicioasa. Saratelele preparate cu drojdie sunt mai gustoase decat cele simple.
Reteta de saratele cu drojdie este foarte delicioasa. Saratelele preparate cu drojdie sunt mai gustoase decat cele simple. Drojdia inmuiata in lapte se amesteca impreuna cu faina, zaharul, laptele ramas si untul topit. Se adauga galbenusurile, sare dupa gust si se framanta bine, pana se obtine un aluat omogen. Aluatul se lasa la crescut in loc caldut, apoi se intinde o foaie groasa de 1 cm. Se taie foaia in fasii lungi de 10-12 cm si late de 2 cm, care se ung cu albus batut. Se presara cu chimen, sare si se asaza intr-o tava, cu distanta intre ele. Se lasa apoi la rumenit in cuptorul incins, la foc potrivit.
Se servesc calde.