Drobul de miel este o reteta cu carne de miel care se pragateste in mod traditional de Paste. Pentru reteta de drob de miel aveti nevoie de maruntaie de miel.
Drobul cu carne de miel este o reteta cu carne de miel care se pragateste in mod traditional de Paste.
Se fierb maruntaiele in apa cu sare. Cand se racesc se trec prin masina de tocat carne. Ceapa se taie marunt, se caleste, la fel si usturoiul, apoi verdeata. Lasam sa se raceasca apoi se adauga ouale crude batute, smantana, sare, piper, cimbru. Amestecam totul. Ungem cu unt o tava de chec. Se pune 1/2 din umplutura pentru drobul cu carne de miel, apoi ouale fierte in mijlocul umpluturii - se pune restul umpluturii, se niveleaza cu lingura. Se coace circa 30 de minute.
Drobul cu carne de miel se serveste feliat iar farfuria se decoreaza cu rosii, ridichi si salata verde.
Alte retete de drob de miel recomandate: