Noodles de soia cu portocale

Noodles cu soia si portocale este o mancare de post delicioasa si exotica, o reteta culinara deosebita, o reteta ungureasca reinterpretata.

Mod de preparare

Dragii nostri, poate ati observat de-a lungul anilor ca gatim cu placere atat din produse de carne cat si din produse vegetale cum ar fi soia. De aceasta data vrem sa va aducem in atentie produsele de soia si produsele vegetariene din gama  Inedit. De ce prefer produsele Inedit ? Deoarece este specializat in fabricarea alimentelor vegetale pe baza de soia nemodificata genetic. Inedit " Respecta Oamenii" pentru ei „calitatea este cea mai buna reteta" !  Inedit are o gama larga de produse pe baza de soia. Va enumar doar cateva dintre multele produse pe care si eu le-am primit intr-un cos generos de la ei si sunt extrem de incantata. Iata ce contine cosul meu cu produse : Crenvusti  vegetali , pateuri vegetale cu ciuperci, masline, ardei, bauturi din soia cu aroma de vanilie, capsuni, portocala, fructe de padure,crochete vegetale, zacusca macedoneana, zacusca bulgareasca, sos de rosii cu diferite arome, sos de soia, granule de soia, cuburi, felii, noodles , tofu in saramura, maioneza vegetala din soia, parizer vegetal din soia si inca multe alte produse la fel de bune...

Preparare:
Fierbem soia in apa cu sare timp de  15 minute. O strecuram si o lasam sa se scurga bine de apa intr-o sita. Punem 2 linguri de ulei la incins si rumenim  pret de 2-3 minute fasiile de soia. Condimentam cu sare si piper proaspat macinat. Stoarcem zeama de la 3 portocale si ¼ de lamaie si o turnam in tigaie peste soia ce se rumeneste , tot acum turnam peste ele si cei 100 ml lichior de portocale presaram deasupra ghimbirul macinat, praful de curry si adaugam la toata compozitia de mai sus un ardei chilli mai mic si mai uscatel (este optional dar eu ador mancarea picanta). Lasam sa fiarba  5 -10 minute, puenm si cea de-a patra portocala curatata si taiata cuburi cu care mai lasam sa dea 3-4 clocote  dupa care adaugam o lingurita generoasa de amidon alimentar  si presaram totul cu patrunjel  verde taiat marunt si oprim focul sub tigaie. Fierbem spaghetele  fara ou in apa cu sare le scurgem  apoi  vom face cuiburi si in mijloc punem  bucati de soia cu sos.

Sursa acestei retete este bucataraselevesele.ro

Noodles de soia cu portocale se serveste fierbinte si alaturi daca va face placere un pahar cu bautura de soia cu gust de portocala bine racit.