Culinar.RO / Retete culinare / Retete de post / Mancaruri de post / Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Name: Spaghetti aglio olio e peperoncino
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g spaghete; 2-3 cătei de usturoi tăiati fin; 1/2 lingurită fulgi de chili fără sâmburi şi tocati fin; 4-5 linguri ulei de măsline extravirgin; sare; pătrujel proaspăt și tocat mărunt; piper proaspăt măcinat

Spaghetti aglio olio e peperoncino este o reteta de spaghete de post, o reteta absolut delicioasa pe care cu siguranta o sa o repetati.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g spaghete
2-3 cătei de usturoi tăiati fin
1/2 lingurită fulgi de chili fără sâmburi şi tocati fin
4-5 linguri ulei de măsline extravirgin
sare
pătrujel proaspăt și tocat mărunt
piper proaspăt măcinat

Mod de preparare

1. Fierbe pastele conform instrucţiunilor de pe pachet, în apă cu sare. Reţineti 2-3 linguri din apa în care au fiert pastele.
2. Încinge uleiul într-o tigaie încăpătoare și sotează usturoiul și fulgii de chili, până se înmoaie și se rumenesc uşor – atenţie! (usturoiul ars devine amar). Adaugă 2 linguri de apa în care au fiert pastele, după care adaugă pastele și amestecă bine cu uleiul condimentat. Se sărează și se pune pătrunjelul.
3. Se servesc presărate cu piper în farfurii încălzite în prealabil.

Reteta de spaghete a fost propusa de http://sisterskitchen.ro/

Serviti spaghetele aglio olio e peperoncino imediat.