Culinar.RO / Retete culinare / Retete de post / Supe si ciorbe de post / Supa crema de sfecla rosie cu hrean - pregatita cu blenderul Oster

Supa crema de sfecla rosie cu hrean - pregatita cu blenderul Oster

Name: Supa crema de sfecla rosie cu hrean - pregatita cu blenderul Oster
Prep time: 600 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g sfecla rosie; 1 ceapa rosie; 1 pastarnac; 50 g orez; 300 ml supa de legume; 2 linguri ulei de masline; sare dupa gust; 200 ml apa; crema de hrean

Intotdeauna am considerat ca sfecla face o pereche minunata impreuna cu hreanul! Se completeaza perfect si se potrivesc atat in preparate reci cat si calde. Ca sa dau o consistenta bogata si interesanta acestei supe, am adaugat si putin orez.

Portii

Timp pregatire

600 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 g sfecla rosie
1 ceapa rosie
1 pastarnac
50 g orez
300 ml supa de legume
2 linguri ulei de masline
sare dupa gust
200 ml apa
crema de hrean

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Spalati sfecla si dati-o la cuptor pentru 40 de minute pana este coapta. Lasati sfecla sa se racoreasca. Intr-o oala incingeti uleiul, adaugati ceapa rosie tocata marunt si caliti 2 minute pana ce se inmoaie. Adaugati pastarnacul tocat cuburi, orezul, dupa care turnati supa de legume si apa. Lasati sa fiarba totul pana ce orezul se inmoaie bine. Curatati sfecla de coaja, tocati in cuburi si puneti in oala peste celelalte ingrediente. Lasati sa fiarba 10 minute. Turnati compozitia in blenderul Oster si pulsati pana ce obtineti o crema fina. Potriviti de sare si piper. Turnati supa in boluri, serviti alaturi de crema de hrean si felii de paine prajita.