Cozonac fara gluten

Nu avem probleme cu glutenul, doar am incercat aceasta faina din curiozitate, iar rezultatul a fost unul neasteptat de bun; iar daca nu ma grabeam sa-l scot din cuptor, aspectul era si mai frumos iar daca cineva cu probleme vrea sa faca aceasta reteta, am cautat sa adaug si restul ingredientelor tot fara gluten.

Portii
6
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
105 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 500 g mix faina fara gluten
  • 300 ml lapte cald de migdale
  • soia sau orez
  • 50 g smantana de cocos
  • Smantana de cocos se gaseste atunci cand deschideti o cutie cu lapte de cocos;deasupra este o smantana groasa
  • apoi apa de cocos care in amestec cu aceasta smantana rezulta laptele
  • 50 g drojdie proaspata sau 1plic drojdie uscata fara gluten
  • 20 g margarina moale
  • 2 galbenusuri
  • arome
  • Umplutura:
  • 1 albus
  • 5 linguri nuca macinata sau migdale
  • 2 linguri cacao

Mod de preparare

Se amesteca intr-un bol drojdia cu putin lapte cald,se rastoarna in robot impreuna cu restul ingredientelor si se proceseaza 30min

Se imparte compozitia in doua tavi,deasupra se pune amestecul de albus doar cat se desface fara sa fie spuma,cu nuca si cacao,se marmoreaza cu furculita,se acopera tavile cu un prosop de bucatarie si se lasa 30min sa creasca

Dupa acest timp se ung cu galbenus si la cuptor vor sta 40-50min la foc mediu

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Parteneri
Bucataras.RO

Supa de rosii cu galuste, de post

Daca va place supa de rosii, eu zic ca este momentul sa profitati de ea. Acum gasiti pe piata cele mai gustoase si parfumate...

Supa de rosii cu galuste, de post
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos