Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate cu carne de vita / Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar

Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar

Name: Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 grame limba de vaca sau muschi de vaca fiert taiat cubulete; 8 bucati castravete murat taiati feliute; 1 kg de ceapa taiata pestisori; sare; piper; boia de ardei; curry; praf de menta; otet de la gogosari; 250 ml ulei; 3 oua pt maioneza; 2 linguri mustar; 2 linguri bulion; cartofi pt copt la gratar; felii de gogosar pt decor

Pentru Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar fierbem limba sau muschiul in apa cu sare si condimente.Ceapa taiata doar o oparim in zeama de la carnea fiarta.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-500 grame limba de vaca sau muschi de vaca fiert taiat cubulete
8 bucati castravete murat taiati feliute
1 kg de ceapa taiata pestisori
sare
piper
boia de ardei
curry
praf de menta
otet de la gogosari
250 ml ulei
3 oua pt maioneza
2 linguri mustar
2 linguri bulion
cartofi pt copt la gratar
felii de gogosar pt decor

Mod de preparare

Pentru Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar fierbem limba sau muschiul in apa cu sare si condimente.Ceapa taiata doar o oparim in zeama de la carnea fiarta. Facem o maioneza din ulei, doua oua fierte si unul crud.In maioneza adaugam mustar si bulion.Amestecam toate ingredientele in care mai adaugam boia dulce , piper, curry si praf de menta si otet de la gogosari. Salata trebuie sa fie foarte picanta.

Salata Vieneza o servim alaturi de cartofi copti la gratar.