Culinar.RO  / Retete culinare  / Salate  / Salate cu carne de vita  / Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar

Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar

Rețetă de Sava Didina 23 Septembrie 2015, 16:01
Distribuie

Pentru Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar fierbem limba sau muschiul in apa cu sare si condimente.Ceapa taiata doar o oparim in zeama de la carnea fiarta.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • -500 grame limba de vaca sau muschi de vaca fiert taiat cubulete
  • 8 bucati castravete murat taiati feliute
  • 1 kg de ceapa taiata pestisori
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • curry
  • praf de menta
  • otet de la gogosari
  • 250 ml ulei
  • 3 oua pt maioneza
  • 2 linguri mustar
  • 2 linguri bulion
  • cartofi pt copt la gratar
  • felii de gogosar pt decor

Mod de preparare

Pentru Salata Vieneza cu buchete din cartofi la gratar fierbem limba sau muschiul in apa cu sare si condimente.Ceapa taiata doar o oparim in zeama de la carnea fiarta. Facem o maioneza din ulei, doua oua fierte si unul crud.In maioneza adaugam mustar si bulion.Amestecam toate ingredientele in care mai adaugam boia dulce , piper, curry si praf de menta si otet de la gogosari. Salata trebuie sa fie foarte picanta.


Salata Vieneza o servim alaturi de cartofi copti la gratar.

Pe aceeași temă:

Salata de boeuf - Reteta video
Salata boeuf cu carne de vita
Salata de fructe cu pepene galben
retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...