Se pune pestele la desarat in apa calduta, pentru cateva ore, se clateste de cateva ori si se pune sa fiarba in apa, cu boabe de piper si frunze de da
Se pune pestele la desarat in apa calduta, pentru cateva ore, se clateste de cateva ori si se pune sa fiarba in apa, cu boabe de piper si frunze de dafin. Se scoate, se asaza pe salatiera.
Se serveste, dupa ce s-a racit, cu mujdei si putin otet.
Alte retete:
Ciuperci umplute
Galuste cu prune
Zacusca