Este o salata hranitoare se poate manca simpla sau ca si garnitura langa o friptura la gratar
Spalam dovlecelul, il stergem, nu-l curatam de coaja si il taiem rondele subtiri. Rondelele le saram si apoi le asezam in tigaia drycooker, le lasam cca 2 minute pe fiecare parte sa se coaca.
Intr-un vas de yena asezam strat de dovlecel, presaram usturoi tocat, apoi dovlecel, pana terminam si usturoiul si dovleceii. Peste vas asezam un capac si lasam cca. 15 minute, sa se imbine aromele, apoi adaugam ulei si otet, in functie de gusturi.