Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de mere

Salata de mere

Name: Salata de mere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 mere frumoase; 20 g unt (sau margarina); 1 lamaie; 2 dl smantana; zahar; dupa gust; 1 lingurita de scortisoara macinata; un varf de cutit de cuisoare macinate

Merele se curate, se scot casutele cu samburi, apoi le taiem in felii de jumatate de deget. Intr-o tigaie infierbantam untul, merele, 1-2 linguri de z

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 mere frumoase
20 g unt (sau margarina)
1 lamaie
2 dl smantana
zahar
dupa gust
1 lingurita de scortisoara macinata
un varf de cutit de cuisoare macinate

Mod de preparare

Merele se curate, se scot casutele cu samburi, apoi le taiem in felii de jumatate de deget. Intr-o tigaie infierbantam untul, merele, 1-2 linguri de zahar, apoi prajim 1-2 minute, pana se caramelizeaza. Punem zeama de lamaie si fierbem pana se topeste caramelul. Se trec merele pe ambele parti, 1-2 momente, prin el, apoi se aseaza pe o tava de sticla si se lasa la racit. Apoi punem in sosul de caramel cu lamaie scortisoarele si cuisoarele, le fierbem pe jumatate si le lasam sa se raceasca. Adaugam smantana. Sosul se picura peste mere, se acopera si se tine la frigider cateva ore.
Alte retete salate recomandate

Salata boeuf

Salata orientala

Salata vinete