Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de morcovi cu andive, nuci si cu sos de miere

Salata de morcovi cu andive, nuci si cu sos de miere

Name: Salata de morcovi cu andive, nuci si cu sos de miere
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente : morcovi; 200 g; andive; 200 g; sucul de la o lamaie; miez de nuca: 60 g; Pentru sos: 5 linguri ulei dietetic; 5 lingura de mustar dulce; 1 lingura miere de salcam; 1 lingura otet din miere; ceapa de apa (echallotte) tocata marunt : 15 g; 1 praf de pudra de ghimbir; sare marina fina; piper macinat fin

Preparare : Curatati morcovii si dati-i prin razatoare. Taiati andivele spalate in bucati. Stoarceti sucul de lamaie dea

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente : morcovi
200 g
andive
200 g
sucul de la o lamaie
miez de nuca: 60 g
Pentru sos: 5 linguri ulei dietetic
5 lingura de mustar dulce
1 lingura miere de salcam
1 lingura otet din miere
ceapa de apa (echallotte) tocata marunt : 15 g
1 praf de pudra de ghimbir
sare marina fina
piper macinat fin

Mod de preparare

Preparare :

Curatati morcovii si dati-i prin razatoare. Taiati andivele spalate in bucati. Stoarceti sucul de lamaie deasupra. Zdrobiti nucile in bucati mari.

Pentru sos, puneti toate ingredientele intr-un mixer si mixati 2 min. pentru a obtine o emulsie stabila si onctuoasa. Puneti sosul intr-un borcan la frigider cel putzin 30 min , inainte de servire.

Se amesteca cu legumele.

Reteta propusa de Higeia

Pe aceeași temă:

Salata calda cu legume

Salata de vinete cu ardei copt

Salata verde cu naut

retete traditionale romania

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...