Culinar.RO  / Retete culinare  / Salate  / Salate de legume  / Salata de morcovi cu andive, nuci si cu sos de miere

Salata de morcovi cu andive, nuci si cu sos de miere

Rețetă de Liliana Ianculescu 23 Septembrie 2015, 15:04
Distribuie

Preparare : Curatati morcovii si dati-i prin razatoare. Taiati andivele spalate in bucati. Stoarceti sucul de lamaie dea

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente : morcovi
  • 200 g
  • andive
  • 200 g
  • sucul de la o lamaie
  • miez de nuca: 60 g
  • Pentru sos: 5 linguri ulei dietetic
  • 5 lingura de mustar dulce
  • 1 lingura miere de salcam
  • 1 lingura otet din miere
  • ceapa de apa (echallotte) tocata marunt : 15 g
  • 1 praf de pudra de ghimbir
  • sare marina fina
  • piper macinat fin

Mod de preparare

Preparare :

Curatati morcovii si dati-i prin razatoare. Taiati andivele spalate in bucati. Stoarceti sucul de lamaie deasupra. Zdrobiti nucile in bucati mari.

Pentru sos, puneti toate ingredientele intr-un mixer si mixati 2 min. pentru a obtine o emulsie stabila si onctuoasa. Puneti sosul intr-un borcan la frigider cel putzin 30 min , inainte de servire.

Se amesteca cu legumele.

Reteta propusa de Higeia

Pe aceeași temă:

Salata calda cu legume
Salata de vinete cu ardei copt
Salata verde cu naut
retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...