Culinar.RO  / Retete culinare  / Salate  / Salate de legume  / Salata de morcovi cu andive, nuci si cu sos de miere

Salata de morcovi cu andive, nuci si cu sos de miere

Rețetă de Liliana Ianculescu 23 Septembrie 2015, 15:04
Distribuie

Preparare : Curatati morcovii si dati-i prin razatoare. Taiati andivele spalate in bucati. Stoarceti sucul de lamaie dea

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente : morcovi
  • 200 g
  • andive
  • 200 g
  • sucul de la o lamaie
  • miez de nuca: 60 g
  • Pentru sos: 5 linguri ulei dietetic
  • 5 lingura de mustar dulce
  • 1 lingura miere de salcam
  • 1 lingura otet din miere
  • ceapa de apa (echallotte) tocata marunt : 15 g
  • 1 praf de pudra de ghimbir
  • sare marina fina
  • piper macinat fin

Mod de preparare

Preparare :

Curatati morcovii si dati-i prin razatoare. Taiati andivele spalate in bucati. Stoarceti sucul de lamaie deasupra. Zdrobiti nucile in bucati mari.

Pentru sos, puneti toate ingredientele intr-un mixer si mixati 2 min. pentru a obtine o emulsie stabila si onctuoasa. Puneti sosul intr-un borcan la frigider cel putzin 30 min , inainte de servire.

Se amesteca cu legumele.

Reteta propusa de Higeia

Pe aceeași temă:

Salata calda cu legume
Salata de vinete cu ardei copt
Salata verde cu naut
retete traditionale romania

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă. Humusul este ideal in perioada de post si daca ii pui si niste ardei copti in compozitie o sa ii dai o aroma...