Liliana Ianculescu - Rețete

Aripioare de pui cu miere
Mancaruri cu carne

Aripioare de pui cu miere

Am pus aripile de pui la decongelat si restul de ingrediente la pozat (in borcan e ghimbirul ras). In prima etapa am...

Aripioare de pui cu miere
Rata lacuita
Mancaruri cu carne

Rata lacuita

Amesteci sarea, incalzita bine (chiar prajita) initial intr-un recipient, la foc moderat, cu piperul, dupa care se unge rata...

Rata lacuita
Bors de ied cu verdeturi
Ciorbe

Bors de ied cu verdeturi

Bucatile de ied pe care le-am avut le-am pus la fiert cu doua cepe. Legumele le-am tocat, mai putin salata si loboda. Iedul...

Bors de ied cu verdeturi
Bragioli - reteta malteza
Mancaruri cu cartofi

Bragioli - reteta malteza

Se fac rulourile: se amesteca bine condimentele si carnea de vita tocata si se face un amestec asemanator celui pentru...

Bragioli - reteta malteza
Biftec tartar
Mancaruri cu carne

Biftec tartar

Toate ingredientele se amesteca. Si se paseaza pina devin o pasta omogena. Eu pasez cu doua furculite, cu una tin carnea si...

Biftec tartar
LINGUINI CU MIDII
Mancaruri cu fructe de mare

LINGUINI CU MIDII

Pentru inceput, midiile se lasa in apa rece timp de 1 -1,5 ore, apoi intr-o cratita mare se pune ulei de masline si se...

LINGUINI CU MIDII
Creveti cu salata
Mancaruri cu fructe de mare

Creveti cu salata

Bun! Acum sa incepem cu inceputul si anume curatatul crevetilor. Prima data scapam de picioruse si asta indepartandu-le cu...

Creveti cu salata
Salata de frunze tinere
Salate de legume

Salata de frunze tinere

Frunze de sfecla, rosii si verzi ( chard, bette, bietole, beta vulgaris) Mizuna sau Frunze de rapita japoneza (Brassica...

Salata de frunze tinere
Cod Black Shaolin
Mancaruri cu cartofi

Cod Black Shaolin

Se pun la fiert la foc mic timp de una pana la doua ore. Gradul mare de dificultate consta in a nu-l manca direct din cratita...

Cod Black Shaolin
Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
Mancaruri cu cartofi

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Se spala pulpele si se taie in doua. Cartofii se curata si se taie cubulete. Pe tava (eu folosesc tava de la cuptor) se pune...

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
Cartofi afumati cu zama alba
Mancaruri cu cartofi

Cartofi afumati cu zama alba

Se dinstuie o ceapa mica + un morcov in putin ulei cu apa + putina vegeta (2 cuburi concentrat de legume). Se pune apa,...

Cartofi afumati cu zama alba
Aluat FILO - homemade, placinte, strudele
Prajituri

Aluat FILO - homemade, placinte, strudele

Se framanta toate ingredientele - cu exceptia uleiului care il vom adauga dupa ce vom incepe framantatul. La sfarsit rezulta...

Aluat FILO - homemade, placinte, strudele
Salata de fasole uscata fiarta
Mancaruri cu legume

Salata de fasole uscata fiarta

Se amesteca toate reci si se servesc. Reteta propusa de SimonaB

Salata de fasole uscata fiarta
Parjolute de cartofi
Mancaruri cu cartofi

Parjolute de cartofi

Legumele sunt crude. Le dai pe razatoare sau le bagi in robot. Se face o pasta mai groasa ca pentru chiftele. Se fac pastile...

Parjolute de cartofi
Pizza de post
Mancaruri cu legume

Pizza de post

Se dizolva drojdia in apa si se framanta un aluat potrivit de tare si se lasa sa creasca. In acest timp se fierb cateva...

Pizza de post
Supa-crema de rosii de post
Mancaruri cu cartofi

Supa-crema de rosii de post

Am calit in 2 linguri ulei masline 1ceapa mare si 2 morcovi mai mari razuiti pe partea lata de la razatoare. Dupa cateva...

Supa-crema de rosii de post
Mancare de cartofi specific zonei Harghita
Mancaruri cu cartofi

Mancare de cartofi specific zonei Harghita

Se fierb 5-6 cartofi rozalii, mari. Se racesc -chiar in frigider. Se toaca 3 cepe mai marisoare si se calesc pana la auriu...

Mancare de cartofi specific zonei Harghita
Iepure la cuptor si garnitura
Mancaruri cu cartofi

Iepure la cuptor si garnitura

Iepurele se pune intr-un vas si se toarna peste el vin, ulei, se taie morcov, patrunjel, ceapa rondele, patrunjel verde, foi...

Iepure la cuptor si garnitura
Tort diplomat
Torturi

Tort diplomat

Pentru inceput, se pun pe foc galbenusurile, zaharul si laptele. Se tine amestecul pana se ingroase putin, ca o ciulama, apoi...

Tort diplomat
Biscuiti Truffle
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti Truffle

Untul si ciocolata se pun pe foc mic si se amesteca pana se va omogeniza compozitia, apoi adaugam zaharul si punem mixerul in...

Biscuiti Truffle
Tochitura de porc
Mancaruri cu carne

Tochitura de porc

Am pus carnatii separat la prajit ca sa scap de cat mai multa grasime. Apoi am inceput sa toc: ficatul (bucati mai maricele),...

Tochitura de porc
Grissini - home made
Aperitive cu oua

Grissini - home made

Dizolvam drojdia si untul (atit cit se poate) in laptele incalzit la 37 grade. Punem faina in framintator si varsam amestecul...

Grissini - home made
Ciorba de loboda
Mancaruri cu legume

Ciorba de loboda

Procedam in halul urmator: calesc un amestec de: ceapa, telina, morcov, radacina de patrunjel, pastarnac. Adaug apa si frunze...

Ciorba de loboda
Ciolan pe varza si galuste
Mancaruri cu carne

Ciolan pe varza si galuste

Se curata, se spala ciolanul, apoi se cresteaza, se condimenteaza cu cimbru , sare si piper, dupa care se rumeneste in untura...

Ciolan pe varza si galuste
Clatite cu spanac si ricotta
Mancaruri cu legume

Clatite cu spanac si ricotta

Batem ouale cu sare si piper. Adaugam si laptele cu faiana. Batem bine de tot. Incingem bine o cratita si incepem sa facem...

Clatite cu spanac si ricotta
Prajitura-budinca de lamaie, cu mousse de ciocolata
Prajituri

Prajitura-budinca de lamaie, cu mousse de ciocolata

Se freaca untul cu zaharul,pana se obtine o compozitie spumoasa. Nu faceti ca mine, ca nu am avut rabdare sa se inmoaie bine...

Prajitura-budinca de lamaie, cu mousse de ciocolata
Prajitura simpla cu visine si ciocolata
Prajituri

Prajitura simpla cu visine si ciocolata

Prajitura pufoasa cu visine si ciocolata este, asa cum ii spune si numele, foarte simplu de pregatit. Delicioasa prajitura...

Prajitura simpla cu visine si ciocolata
Tort de portocale cu crema

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Zabaione

Zabaione

Zabaione este o reteta de crema italiana, pe baza de oua si zahar. Crema este usoara si poate fi folosita la diferite retete...

Zabaione
Gulas cu carne de vaca

Gulas cu carne de vaca

Gulasul cu carne de vaca intruneste toate calitatile nutritive ale unei mancari cu proteine si vitamine. Daca puteti sa-l...

Gulas cu carne de vaca
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu mere
1
Prajituri

Placinta cu mere

Foaie de placinta: - toate ingredientele de mai sus se pun la gramada intr-un castron, faina puneti pt. inceput cam 400 gr....

Placinta cu mere
Prajitura simpla cu nuci si mere
2
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Rascovi marinati
3
Conserve de iarna

Rascovi marinati

Rascovii marinati este o conserva de ciuperci delicioasa. Acestia se fierb in apa cu sare, timp de 15-20 de minute, dupa care...

Rascovi marinati
Salata Pickles
4
Muraturi combinate

Salata Pickles

O salată care nouă ne place foarte mult. Se poate adapta uşor gusturilor proprii. Se pregăteşte foarte uşor, aşa că...

Salata Pickles
Cremes
5
Prajituri

Cremes

Dupa mine, cremesul este regina prajiturilor, este atat de delicioasa incat va multumi pe deplin papilele voastre gustative....

Cremes
Parteneri
Aperitiv cu fulgi de ovaz, salam si cascaval afumat Delaco
Bucataras.RO

Aperitiv cu fulgi de ovaz, salam si cascaval afumat Delaco

Acest aperitiv l-am conceput facand curatenie in camara si frigider. Deci aveam niste salam Sinaia inceput de cateva zile,...

Aperitiv cu fulgi de ovaz, salam si cascaval afumat Delaco
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Gustos.RO

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Gogosari in sos de mustar cu otet
ReteteCulinare.RO

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet