Am pus carnatii separat la prajit ca sa scap de cat mai multa grasime. Apoi am inceput sa toc: ficatul (bucati mai maricele), inima (cuburi mai mici),
Am pus carnatii separat la prajit ca sa scap de cat mai multa grasime.
Apoi am inceput sa toc: ficatul (bucati mai maricele), inima (cuburi mai mici), rinichiul (fireste ca toate le-am curatat de trebile alea nasoale dar le-am pozat asa sa se vada ce sunt), splina si carnita de porc, piept la originea ei.
Am mai folosit ceapa, usturoi si pentru restul de gust sare, piper, boia iute, un pahar de pinot (si spre final un borcanel din bulionul meu de rosii). Si nu in ultimul rand cimbrisor proaspat din ghiveci.
Mai intai am calit (de fapt mai mult inabusit ca am vrut sa fie mai light asa ca am facut totul la foc mic si cu capac) bucatelele mai grase de piept cu oscioarele ramase, ceapa si usturoiul.
Am pus si restul cubuletelor si le-am mai lasat ca sa tin companie vinului. Cand am crezut de cuviinta am adaugat si restul organelor, am amestecat, am pus capac si le-am lasat sa se fiarba.
Cand totul arata numa' bine patruns, am adaugat condimentele si bulionul.
Intre timp am pus-o si de mamaliga:
Spre final am adaugat carnatii.
Reteta propusa de: BD
Foarte gustoasa si usor de preparat aceasta mancarica.
Spanac cu usturoi verde, la cuptorRetete dietetice Vara, legumele sunt foarte gustoase. Iar din combinatia cu carnea de pui iese un...
Pulpe de pui cu legume la cuptorPentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...
Muffins cu lime si ciocolata albaAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeCiorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!
Ciorba cu carne de porcAzi m-am jucat un picut! Sper să vă încânte ideea! Nu, n-am inventat-o eu, doar am recreat-o pe gustul Panacris ;) O...
Supa rece de capsuni cu crochete de branzaNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseAnul acesta am primit minunata sarcina de a pregati un tort minunat pentru aniversarea frumoasei mele nepoate. Am facut un...
Tort FrozenDescoperă rețeta de înghețată de iaurt cu căpșuni, cremoasă și aromată. Prepară acasă o înghețată sănătoasă...
Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Comentarii