Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata bulgareasca

Salata bulgareasca

Name: Salata bulgareasca
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr castraveti; 400 gr rosii; 4 oua; 200 gr telemea; 100 gr sunca; 10 masline; 1 lamaie; 50 ml ulei; 1 salata verde; 1 legatura patrunjel; sare

Ouale se fierb tari, se curata si se taie in sferturi, telemeaua se taie cubulete, patrunjelul si salata se taie, sunca se taie julien, iar castraveti

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr castraveti
400 gr rosii
4 oua
200 gr telemea
100 gr sunca
10 masline
1 lamaie
50 ml ulei
1 salata verde
1 legatura patrunjel
sare

Mod de preparare

Ouale se fierb tari, se curata si se taie in sferturi, telemeaua se taie cubulete, patrunjelul si salata se taie, sunca se taie julien, iar castravetii si rosiile se feliaza. Se face o gramajoara de salata si se asaza de jur imprejur, alternativ feliile de rosii si castraveti. peste ele se pun cubulete de branza, sunca si putin patrunjel. In patru parti se asaza sferturile de ou intre ele si in varful salatei se pune cate o maslina. Se face un mix din sucul de lamaie, ulei si sare, cu care se stropeste salata.

Salata bulgareasca se serveste ornata cu verdeata tocata.