Salata cu ciuperci

Se fierb cartofii, morcovii si ouale. Dupa ce s-au racit, se rad prin razatoarea cu ochiuri mari, in vase separate. Se rade si cascavalul separat. Pie

Mod de preparare

Se fierb cartofii, morcovii si ouale. Dupa ce s-au racit, se rad prin razatoarea cu ochiuri mari, in vase separate. Se rade si cascavalul separat. Pieptul de pui se taie bucatele mici. Verdeata si ceapa se taie marunt. Se tapeteaza un vas cu folie alimentara. Se pun ciupercile cu palariile in jos, acoperind tot fundul vasului. Se pune verdeata tocata deasupra ciupercilor si un pic de maioneza ca sa aiba priza.

Apoi se aseaza stratul de cartofi, indesand cu mana. Se unge cu maioneza. Se aseaza morcovul ras, apoi cascavalul. Se unge din nou cu maioneza. Ouale rase impreuna cu carnea se amesteca cu maioneza si se aseaza ca ultim strat. In maioneza la fiecare strat se pot pune castraveti murati taiati fin.

Se acopera cu folie si se da la rece pentru vreo ora. Apoi se rastoarna pe platou. Observatie: salata e mai aspectuoasa atunci cand ciupercile sunt mai micute Ciupercile se pot stropi cu zeama de lamaie sa nu se inchida la culoare.

Alte retete recomandate: