Salata de ceapa verde cu oua este o salata de primavara, foarte hranitoare si sanatoasa.
Salata de ceapa verde cu oua este o salata de primavara, foarte hranitoare si sanatoasa.
Se curata ceapa, se taie in bucati de 4-5 cm, care se pun apoi la oparit pentru 3-4 minute in apa cu sare. Dupa ce s-a inmuiat, se scoate ceapa din apa si se lasa la racit. Se fierb ouale tari si se taie apoi rondele subtiri. Se asaza pe un platou rondelele de oua, se preasara deasupra sare si piper si se asaza ceapa racita. Deasupra se toarna sosul preparat din ulei, otet sau zeama de lamaie si piper.
Se poate servi pe paine.