Se curata ridichiile de coaja si se taie rondele apoi se aseaza in salatiera in amestec cu cartofi si telina date pe razatoarea mare. Amestecul se sar
Se curata ridichiile de coaja si se taie rondele apoi se aseaza in salatiera in amestec cu cartofi si telina date pe razatoarea mare. Amestecul se sareaza, se aseaza intr-o salatiera ornata cu frunze de salata apoi stropim cu ulei si otet.
Se orneaza cu rondele de ou fiert tare, se presara cu marar tocat.