Salata de ruccola cu pere si nuci

Se curata ruccola si nastureii, se spala si se sterg. Se taie fasii coaja de lamaie. Se stoarce sucul, 2 linguri de suc se pun deoparte, pentru dressi

Mod de preparare

Se curata ruccola si nastureii, se spala si se sterg. Se taie fasii coaja de lamaie. Se stoarce sucul, 2 linguri de suc se pun deoparte, pentru dressing.

Restul de suc se amesteca in 3 linguri de apa.

Se toaca nucile. Se spala perele, se taie sferturi, se curata de cotoare, iar pulpa se taie felii.

Se stropesc imediat cu apa cu lamaie. In bolurile de salata se repartizeaza ruccola, nasturei si pere; se presara nuci si coaja de lamaie.

Pentru dressing, se amesteca cele doua feluri de smantana si se condimenteaza cu restul de suc de lamaie, praf de chili, sare si piper.
Se stropeste salata cu dressing si se amesteca.

Alte retete de salata

Salata de cartofi

Salata de cruditati

Salata de ciuperci cu cartofi