O salata delicioasa de vara.
Se pune rucola intr-un castron, se stropeste cu ulei de masline si zeama de lamaie. Castravetele si ridichile se clatesc sub jet de apa si se taie rondele (nu se curata de coaja). Rosiile cherry le taiem in doua, iar ceapa o taiem julien. Se amesteca toate ingredientele, asezonam cu sare si piper dupa gust.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj