Salata de spaghete cu midii

Cu o zi inainte fierbem spaghetele intr-o oala cu apa usor sarata. Le scurgem si le lasam la racit intr-o salatiera adaugand 1 lg de ulei de masline p

Mod de preparare

Cu o zi inainte fierbem spaghetele intr-o oala cu apa usor sarata.

Le scurgem si le lasam la racit intr-o salatiera adaugand 1 lg de ulei de masline pentru a nus e lipi unele de altele.

Curatam midiile. Intr-o oala calim ceapa cu putin ulei de masline. Punem vin alb si dam in clocot, timp de 1 minut.

Punem midiile si le fierbem cu capacul pus 3-5 min, pana cand acestea se deschid.

Decorticam midiile.

Repartizam spaghetele in farfurii adanci. Punem midiile deasupra. Turnam vinegreta si decoram cu patrunjel.
Se pregateste cu o zi inainte de servire.