Foarte usoara si gustoasa.
Varza o clatim cu apa rece si o taiem cu un cutit, cat mai marunt. Punem intr-un castron, punem sare si o "frecam" putin cu mainile. Morcovul il dam pe razatoarea mare, tocam si mararul cat mai marunt, iar ceapa verde o taiem feliute. Amestecam cu varza, adaugam uleiul si otetul dupa gust si servim rece. Se poate servi la pranz sau cina, ca o salata de vara.