Salata din cruditati cu sunca si branza telemea este o salata cu carne si legume consistenta si delicioasa. Salata verde se curata, se spala frunza cu frunza.
Salata din cruditati cu sunca si branza telemea este o salata cu carne si legume consistenta si delicioasa. Salata verde se curata, se spala frunza cu frunza sub jet de apa rece si se taie fasii subtiri. telina se curata, se spala si se taie fasii. Morcovii se curata, se spala si se rad fin. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Ceapa se curata, se spala si se taie felii subtiri (solzisori). Rosiile se spala si se taie sferturi. Ardeiul iute se spala si se taie rondele. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Lamaile se spala, jumatate din cantitate se taie felii, la restul stoarc de suc. Ouale se spala, se fierb tari, se racesc, se curata de coaja si se taie felii. Branza telemea se spala si se rade. Legumele taiate si sunca presata se aseaza pe platou in straturi alternative suprapuse. Smantana se amesteca cu mustar, piper, sare, suc de lamaie, patrunjel verde si se toarna peste salata. Deasupra se presara telemea rasa si se decoreaza cu rosii, oua si felii de lamaie.
Salata din cruditati cu sunca si branza telemea se serveste rece.
Pe langa ouale rosii, pasca si cozonac, drobul este nelipsit de pe masa de Paste. Daca nu iti place carnea de miel, iata o...
Drob de pui aromat cu verdeturi proaspeteOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj