Se aleg salate proaspete si nu prea batrine. Se spala bine frunzele si se scurg. Se prepara intr-un castron un sos de ulei, otet, sare si putin piper.
Se aleg salate proaspete si nu prea batrine. Se spala bine frunzele si se scurg. Se prepara intr-un castron un sos de ulei, otet, sare si putin piper. Se amesteca bine, se pune salata si se amesteca usor. Se aranjeaza apoi in salatiera, garnisind-o cu sferturi de ou fiert tare. Salata este foarte gustoasa daca in sos se adauga un catel mic de usturoi taiat marunt si marar verde tocat. Salata se prepara cu putin inante de a o servi la masa.