Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Cotlet de porc impanat, cu bacon si caise confiate

Cotlet de porc impanat, cu bacon si caise confiate

Name: Cotlet de porc impanat, cu bacon si caise confiate
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: cotlet de porc – 1 buc (1215 kg); sunca de porc – 150 g; bacon calitativ sau pancetta – 12 felii; caise confiate – aprox 10 buc; bere neagra – 150200 ml; sare si piper Cayenne – dupa gust

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

240 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

cotlet de porc – 1 buc (1215 kg)
sunca de porc – 150 g
bacon calitativ sau pancetta – 12 felii
caise confiate – aprox 10 buc
bere neagra – 150200 ml
sare si piper Cayenne – dupa gust

Mod de preparare

• crestati cotletul in mijloc folosind un cutit ascutit (trebuie sa realizati un buzunar)
• folosind o spatula subtire, indesati usor sunca de porc in interiorul cotletului
• asezonati cotletul si inveliti-l in feliile de bacon sau pancetta
• adaugati caise confiate pe deasupra si legati-l cu papiota culinara (sfoara pentru gatit)
• introduceti-l in slow cooker Crock-Pot 2,4 L Manual, setati pe modul High, adaugati berea neagra si lasati cotletul pentru cca 4-5 ore, in functie de dimensiunea sa
• cu 15 minute inainte de a-l scoate, asezonati inca o data, daca este cazul.

Pofta buna!