Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos picant

Sos picant

Name: Sos picant
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 cepe; 3 linguri unt; putina faina; 1 lingura bulion; 2 castraveciori in otet; sare; piper; usturoi dupa gust

Se taie 2-3 cepe si se inabusa in unt, untura sau ulei. Se sting cu otet in care a fost pus din ajun usturoi pisat. Se fierbe pina scade bine de tot.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 cepe
3 linguri unt
putina faina
1 lingura bulion
2 castraveciori in otet
sare
piper
usturoi dupa gust

Mod de preparare

Se taie 2-3 cepe si se inabusa in unt, untura sau ulei. Se sting cu otet in care a fost pus din ajun usturoi pisat. Se fierbe pina scade bine de tot. Se adauga un virf de cutit de faina, apoi bulion si zeama de carne sau de ciuperci. Se fierbe din nou pina scade. Se trece prin sita, se adauga castraveciorii taiati fin si, cine doreste, ciuperci marinate, taiate fin. Se potriveste de sare si piper.
Se serveste pe linga fripturi si vinaturi