Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru spaghete / Sos pentru spaghete

Sos pentru spaghete

Name: Sos pentru spaghete
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ulei de floarea soarelui presat la rece; ceapa; usturoi; pulpa de rosii; ardei gras; dovlecel; frunze proaspete de busuioc si rozmarin; sare; piper

Toate legumele se taie in bucati mari. Se prajeste ceapa, apoi se adauga cateii de usturoi. Cind totul s-a aurit, se adauga ardeii grasi si dovleceii.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

ulei de floarea soarelui presat la rece
ceapa
usturoi
pulpa de rosii
ardei gras
dovlecel
frunze proaspete de busuioc si rozmarin
sare
piper

Mod de preparare

Toate legumele se taie in bucati mari. Se prajeste ceapa, apoi se adauga cateii de usturoi. Cind totul s-a aurit, se adauga ardeii grasi si dovleceii. Dupa ce ultimele doua componente se inmoaie, se adauga si pulpa de rosii si se fierbe la foc mic pina cind amestecul scade. Inainte de a stinge focul, se adauga frunzele, sarea si piperul (dupa gust). Se lasa putin sa se raceasca, apoi se mixeaza lejer, fara sa se toace complet legumele. Sosul se poate pastra si la congelator.
Se poate servi si cu alte preparate