Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru spaghete / Sos de carne tocata

Sos de carne tocata

Name: Sos de carne tocata
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 linguri ulei (de preferat de masline); 2 catei de usturoi taiati marunt; 250 g carne tocata mixta; 1 ceapa taiata in cuburi; 1 morcov taiat in cuburi; 1 ceapa (sau praz) taiata in rondele; 1 lingura verdeturi taiate marunt; 2 linguri pasta de tomate; 1 cutie de conserva de rosii decojite; sare; piper macinat proaspat; 1 praf de zahar; 1 lingurita busuioc; 1 lingurita oregano; 1 lingurita amidon (sau faina)

Sosul de carne tocata este o garnitura excelenta in special pentru spaghete, dar poate fi folosit si la un soufle de cartofi, de exemplu.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 linguri ulei (de preferat de masline)
2 catei de usturoi taiati marunt
250 g carne tocata mixta
1 ceapa taiata in cuburi
1 morcov taiat in cuburi
1 ceapa (sau praz) taiata in rondele
1 lingura verdeturi taiate marunt
2 linguri pasta de tomate
1 cutie de conserva de rosii decojite
sare
piper macinat proaspat
1 praf de zahar
1 lingurita busuioc
1 lingurita oregano
1 lingurita amidon (sau faina)

Mod de preparare

Mod de preparare:
1. Se incinge uleiul, se prajesc bine usturoiul si carnea tocata. Se adauga legumele si se prajesc impreuna cu usturoiul si cu carnea. Se toarna pasta de tomate si rosiile in compozitie. Se fierbe 15-20 de minute.
2.Se adauga condimentele, se amesteca amidonul (sau faina) cu putina apa si se adauga la sos. Se lasa sa se ingroase.

Sosul de carne tocata se serveste impreuna cu spaghete sau cartofi.