Se stoarce sucul de la rosii. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei cu sare. Cand a devenit transparenta se adauga apa rece. Am pus in robo
Se stoarce sucul de la rosii.
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei cu sare.
Cand a devenit transparenta se adauga apa rece.
Am pus in robot ceapa impreuna cu ardeii copti si le-am maruntit.
Intre timp am pus sucul de rosii la fiert. Amestecul de ardei si ceapa l-am turnat peste sucul de rosii si am lasat sa fiarba.
Intre timp am pus frunze de telina pe care leam legat cu o ata ca sa nu trebuiasca sa pescuiesc la final, iar restul de condimente le-am pus intrun saculet de tifon ca sa dea gust dar sa le pot scoate la sfarsit.
Am pus zaharul si otetul si am lasat sa fiarba pana a scazut putin.
La sfarsit am pus 3 aspirine si le-am pus in sticle.
Din aceste cantitati mi-a iesit 2,7 l de ketchup.
Pofta buna!
Reteta Ketchup a fost propusa de Misha. pe forum culinar.ro
Alte retete cu suc de rosii: Sos de rosii cu usturoi