Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de fasole boabe

Bors de fasole boabe

Name: Bors de fasole boabe
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 litri apa; 250 gr. fasole boabe; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1/2 lingurita faina; 2 linguri ulei; bors(dupa gust); patrunjel si marar verde; sare

Se alege, se spala si se moaie fasolea de cu seara in apa calduta. Se pune la fiert si dupa ce a dat 2-3 clocote, se schimba apa si se pune din nou la

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 litri apa
250 gr. fasole boabe
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1/2 lingurita faina
2 linguri ulei
bors(dupa gust)
patrunjel si marar verde
sare

Mod de preparare

Se alege, se spala si se moaie fasolea de cu seara in apa calduta. Se pune la fiert si dupa ce a dat 2-3 clocote, se schimba apa si se pune din nou la fiert cu apa calduta. Se repeta aceasta operatie de trei ori. In ultima apa se adauga in afara de fasole, ceapa, morcovul, patrunjelul si sare. Se acopera oala si se lasa sa fiarba pina cind se moaie fasolea. Se scoate zarzavatul si se adauga un rintas facut din faina si ulei, borsul fiert(cantitatea dupa gust) si verdeata tocata. Se lasa sa mai dea 2-3 clocote.