Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de maruntaie de pasare

Bors de maruntaie de pasare

Name: Bors de maruntaie de pasare
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg cartofi; 2-3 morcovi; 1 patrunjel; 1 telina; 1 ceapa; 1 cescuta de orez; 1/2 litru bors; 1 ou; maruntaie; aripi si git de pasare; patrunjel verde; sare

Se pun maruntaiele, aripile si gitul sa fiarba cu zarzavatul taiat marunt si sare. Separat se fierbe orezul si se adauga cind carnea este fiarta, o da

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg cartofi
2-3 morcovi
1 patrunjel
1 telina
1 ceapa
1 cescuta de orez
1/2 litru bors
1 ou
maruntaie
aripi si git de pasare
patrunjel verde
sare

Mod de preparare

Se pun maruntaiele, aripile si gitul sa fiarba cu zarzavatul taiat marunt si sare. Separat se fierbe orezul si se adauga cind carnea este fiarta, o data cu borsul clocotit. Se drege borsul cu un ou batut in castron, peste care se toarna la inceput, cu incetul, citeva linguri din oala, apoi tot borsul. Se presara patrunjel verde tocat marunt si se serveste.