Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de sfecla cu cartofi si smintina

Bors de sfecla cu cartofi si smintina

Name: Bors de sfecla cu cartofi si smintina
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Zarzavat de supa; 1 sfecla; ¼ kg cartofi; 1/2 litru bors; 1 galbenus; 2 linguri smintina; sare

Se curata si se rade zarzavatul si jumatate din sfecla. Se fierb cu 1 ½ litru de apa cu sare si se adauga cartofii. Cind legumele au fiert, se toarna

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Zarzavat de supa
1 sfecla
¼ kg cartofi
1/2 litru bors
1 galbenus
2 linguri smintina
sare

Mod de preparare

Se curata si se rade zarzavatul si jumatate din sfecla. Se fierb cu 1 ½ litru de apa cu sare si se adauga cartofii. Cind legumele au fiert, se toarna zeama si borsul clocotit printr-o strecuratoare in care s-a pus restul de sfecla rasa. Se drege cu un galbenus batut cu smintina.