Bors din carne de pui cu fasole verde

Se curata puiul, se spala si se taie bucati. Se pune la fiert in apa rece cat sa-l acopere. Cand da in clocot se spumuieste, dupa care se alege fasole

Mod de preparare

Se curata puiul, se spala si se taie bucati. Se pune la fiert in apa rece cat sa-l acopere. Cand da in clocot se spumuieste, dupa care se alege fasolea de codite si varfuri, se rupe bucati de 2-3 cm, se taie fideluta pe lungul pastaii, se spala in apa rece si se pune sa fiarba impreuna cu carnea. Cand fasolea s-a inmuiat se pune la fiert o ceapa tocata marunt, se adauga sare si se lasa sa fiarba douazeci de minute, apoi se adauga rosiile decojite si taiate felii subtiri.

Se acreste cu bors fiert si spumuit, se parfumeaza cu leustean tocat si se drege cu smantana batuta cu bors fierbinte.
Se serveste cald, cu ardei iute alaturi.

Alte retete ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Ciorba spanac

Supa mazare