Ciorba de peste o reteta de ciorba delicioasa, potrivita pentru perioadele postului in care avem dezlegare la peste. O ciorba delicioasa si aromata, cu multe legume.
Toate legumele le taiem cubulete. Albitura se da prin razatoare. Calim ceapa, adaugam morcovul si legumele. Cand legumele sunt aproape gata adaugam si pestele taiat bucati si capetele bine curatate. Pestele nu trebuie lasat sa fiarba mult. Puteti folosi mai multe tipuri de peste.
Spre final adaugam orezul si rosiile pasate sau taiate cubulete . Acrim cu borsulul pe care l-am fiert in prealabil. Punem si putina verdeata si o ceapa. Se poate pune si niste leustean uscat. Mai puteti adauga niste pasta de tomate concentrate. Se serveste atat calda cat si rece alaturi de ardei iute.
Ciorba de peste este delicioasa si sanatoasa, perfecte pentru perioadele cu dezlegare la peste.