Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Ciorba de peste

Ciorba de peste

Name: Ciorba de peste
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 feluri de peste (capete si cozi): eu am folosit somn; stiuca; caras si rosioara; 2 cepe mari; 4 morcovi; 1 pastarnac mare; o telina mica; o legatura de patrunjel verde; o legatura de leustean; 5l bors

Ciorba de peste este o reteta de ciorba potrivita pentru zilele cu dezlegare la peste, o supa pentru iubitorii de peste.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 feluri de peste (capete si cozi): eu am folosit somn
stiuca
caras si rosioara
2 cepe mari
4 morcovi
1 pastarnac mare
o telina mica
o legatura de patrunjel verde
o legatura de leustean
5l bors

Mod de preparare

Se pun la fiert in tr-o oala de 4 litri, 1,5 litiri de apa, si putina sare. Se adauga legumele si se fierbe totul; cand legumele sunt aproape fierte, se adauga capetele si cozile de peste si se lasa la fiert inca 15 minute, la foc mic. Inainte de a lua de pe foc, se adauga frunze de patrunjel si de loboda, si se acreste cu borsul si se mai lasa sa deea un clocot.

Aparatul Philips Multicooker are 2 functii foarte atractive pentru mine: posibilitatea de a prepara iaurt si functia de gatire la aburi

Se serveste fierbinte