Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba cu carnati afumati cu smantana si ceapa

Ciorba cu carnati afumati cu smantana si ceapa

Name: Ciorba cu carnati afumati cu smantana si ceapa
Cuisine: Romania
Ingredients: carnati afumati (300 - 400 g); cepe (1-2); patrunjel (1 legatura); otet (2 - 3 linguri); faina (1/2 lingura); oua (1); smantana (2 linguri); untdelemn (2 linguri); apa (1 1/2 -2 l).

Pentru ciorba cu carnati afumati cu smantana si ceapa se pune la fiert in apa cu sare ceapa curatata si tocata marunt.

Complexitate

redusa

Ingrediente

carnati afumati (300 - 400 g)
cepe (1-2)
patrunjel (1 legatura)
otet (2 - 3 linguri)
faina (1/2 lingura)
oua (1)
smantana (2 linguri)
untdelemn (2 linguri)
apa (1 1/2 -2 l).

Mod de preparare

Pentru ciorba cu carnati afumati cu smantana si ceapa se pune la fiert in apa cu sare ceapa curatata si tocata marunt. Dupa ce s-a inmuiat bine, se adauga cirnatii taiati in bucati si caliti intr-un vas cu grasime. Se dizolva faina in putina apa rece si se toarna in supa. Se continua fierberea inca 30-40 minute. Cand cirnatii sint bine fierti, se adauga otetul si sarea dupa gust. Se mai dau cateva clocote, apoi se amesteca in ciorba un ou batut si smantana si se presara cu marar si patrunjel tocate.