Ciorba cu fasole boabe

Ciorba cu fasole boabe este o ciorba de legume gustoasa. Fasolea boabe se alege de impuritati, se spala si se lasa in apa rece cca 12 ore.

Mod de preparare

Ciorba cu fasole boabe este o ciorba de legume gustoasa. Fasolea boabe se alege de impuritati, se spala si se lasa in apa rece cca 12 ore. Morcovii se curata, se spala si se taie marunt. telina se curata, se spala si se taie marunt. Patrunjelul si leusteanul se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie marunt. Rosiile se curata, se spala si se taie felii. Fasolea se fierbe in apa. Dupa 10 minute de fierbere, apa se indeparteaza si se inlocuieste cu alta apa fiarta; se continua fierberea. Cand fasolea este fiarta pe jumatate se adauga morcovi, telina, ceapa, ulei si cimbru. Cand ciorba este fiarta se pun rosii, otet, usturoi, sare si se mai fierbe 5 minute. Se adauga leusteanul verde.

Ciorba cu fasole boabe se serveste fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.