Ciorba de fasole boabe

Se lasa fasolea la inmuiat cu o seara inainte. Se scurge si se pune la fiert cu apa rece. Cand da in clocot, se scurge si se pune din nou la fiert cu

Mod de preparare

Se lasa fasolea la inmuiat cu o seara inainte. Se scurge si se pune la fiert cu apa rece. Cand da in clocot, se scurge si se pune din nou la fiert cu apa calda, Se repeta procedura, si se lasa fasolea sa fiarba.

Se adauga ceapa taiata marunt si restul legumelor taiate cubulete. Rosiile se pun curatate de coaja si taiate felii. Se completeaza cu apa si se lasa totul la fiert pana sunt legumele gata. Se pun taieteii si se mai lasa inca 5 minute.

Se adauga uleiul, leusteanul, frunzele de telina, patrunjelul, se sareaza si pipereaza dupa gust si se lasa sa mai clocoteasca 2 - 3 ori.
Se serveste cald, presarat cu patrunel proaspat.

Retete de post