Pentru ciorba de fasole verde cu smantana si zarzavaturi zarzavaturile se curata, se spala, se taie fideluta, si se pun la fiert.
Pentru ciorba de fasole verde cu smantana si zarzavaturi zarzavaturile se curata, se spala, se taie fideluta, si se pun la fiert. Fasolea se curata, se spala si se taie subtire, fideluta (oblic pe pastaie). Se adauga la celelalte zarzavaturi si se continua fierberea. Separat se fierb rosiile curatate de coaja. Cand zarzavaturile sint aproape fierte, se adauga orezul spalat si rosiile. Dupa ce si orezul este fiert, se potriveste de sare si piper si se mai da un clocot. Se ia vasul de pe foc, se adauga leusteanul si verdeata tocate.
Servire:
Se serveste cu smantana.