Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Ciorbe  / Ciorba de legume cu ciolan

Ciorba de legume cu ciolan

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:17
Distribuie

Se lasa ciolanul in apa cateva ore, se arunca apa, se pune la fiert in apa rece cu sare. Aprox dupa 1 ora se adauga legumele taiate marunt si leustean

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 ciolan de porc crud ( de preferat din fata
  • are mai multa carne)
  • 2-3 morcovi
  • 1 buc de telina
  • 1 patrunjel radacina
  • 2 cepe verzi
  • cam 300 gr varza
  • 4-5 cartofi
  • 3-4 rosii fara pielite
  • 2 linguri sos de rosii ( bulion)
  • leustean
  • patrunjel verde si marar
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se lasa ciolanul in apa cateva ore, se arunca apa, se pune la fiert in apa rece cu sare. Aprox dupa 1 ora se adauga legumele taiate marunt si leusteanul. Cand ciolanul este fiert , se scoate, se drege ciorba daca e cazul cu suc de lamaie.

Carnea se taie bucati si se pune in ciorba sau se poate pregati separat ( eu am condimentat-o bine, am prajit-o putin, apoi am pus putina ceapa verde , usturoi si un pic de bulion, am lasat-o sa fiarba cateva minute si am servit-o cu piure de cartofi)
Se serveste cu patrunjel , marar si un pic de iaurt sau smantana, dupa preferinte.

Pofta buna!

Reteta Ciorba de legume cu ciolan a fost propusa de amalia aa pe forum culinar.ro

Alte retete de ciorbe gasiti aici:

Ciorba greceasca de pui,

Ciorba radauteana,

Ciorba ardeleneasca

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc
Ciorba de loboda cu omleta
Ciorba de salata verde
retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa