Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de legume cu zeama de varza

Ciorba de legume cu zeama de varza

Name: Ciorba de legume cu zeama de varza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2morcovi; 2 patrunjel 2ardei grasi; 2 cartofi; un fir de praz; 2 rosii; 2 oua; 100g smantana; 1/4varza; 50g suc de rosii; o ceasca zeama de varza acra; 1l apa; 50 g unt; verdeata

Se curata si se taie marunt legumele,in afara de cartofi.Se pune untul intr-o oala,se introduc legumele in untul fierbinte si se lasa pe foc mic sa se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2morcovi
2 patrunjel 2ardei grasi
2 cartofi
un fir de praz
2 rosii
2 oua
100g smantana
1/4varza
50g suc de rosii
o ceasca zeama de varza acra
1l apa
50 g unt
verdeata

Mod de preparare

Se curata si se taie marunt legumele,in afara de cartofi.Se pune untul intr-o oala,se introduc legumele in untul fierbinte si se lasa pe foc mic sa se inabuse bine,apoi se toarna apa,se adauga si cartofii taiati cuburi si se lasa sa fiarba.Dupa 20 minute se adauga sucul de rosii si se fierbe in continuare.Cand legumele sunt fierte,se aduga zeama acra de varza si patrunjelul taiat marunt.Se bat galbenusurile cu smantana si se amesteca in ciorba fierbinte
mamaliguta si ardel iute