Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de macrou

Ciorba de macrou

Name: Ciorba de macrou
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 bucati de macrou (dar se poate face cu orice fel de peste); 1 morcov; 2 tulpini de telina; 1 ceapa; 2 ardei; 2 rosii; 1 cartof; 2 linguri de orez; 1 lingura de pasta de tomate; 1 lingura ulei; leustean; patrunjel; suc de lamaie ptr acrit sau bors

Ciorba de macrou este delicioasa si foarte satioasa. Pentru aceasta reteta de ciorba de peste am folosit 3 bucati de macrou.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 bucati de macrou (dar se poate face cu orice fel de peste)
1 morcov
2 tulpini de telina
1 ceapa
2 ardei
2 rosii
1 cartof
2 linguri de orez
1 lingura de pasta de tomate
1 lingura ulei
leustean
patrunjel
suc de lamaie ptr acrit sau bors

Mod de preparare

Ciorba de macrou este delicioasa si foarte satioasa. Pentru aceasta reteta de ciorba de peste se curata bine pestele si se taie bucati,iar legumele dupa ce s-au curatat se taie cubulete. Se caleste ceapa in ulei, apoi se adauga morcovul. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga ardeii, cartoful si tulpina de telina.
Tot acum se poate adauga si pasta de tomate, apoi adaugam apa. Dupa ce s-au fiert legumele se adauga bucatile de peste.
Se fierbe numai putin. Apoi se adauga orezul si rosiile si se mai tine putin pe foc. La sfarstit se adauga patrunjelul si leusteanul tocate marunt. Ciorba de macrou se acreste dupa gust cu zeama de lamaie sau bors.

Ciorba de macrou se serveste calda, eventual cu smantana si cu paine proaspata de casa.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita