Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă. Se curata carnea de pielite si tendoane; se taie in bucati potrivite. O spalam si o punem la fiert in 4 litri de apa cu 1 lingura rasa sare. Curatam

Mod de preparare

Se curata carnea de pielite si tendoane; se taie in bucati potrivite. O spalam si o punem la fiert in 4 litri de apa cu 1 lingura rasa sare.

Curatam legumele si le taiem. Doar ceapa se toaca marunt, iar tulpinile de telina in rondele.

Intr-o mare se incinge uleiul si se adauga legumele. Le calim 5 minute la foc mare.

Puneti legumele calite in oala in care fierbe carnea, acoperiti-o cu un capac si lasati ciorba sa fiarba la foc mic.

Cand carnea se despride cu usurinta de pe oaseluati oala de pe foc.

Amestecati intr-un castron urmatoarele: smantana cu

galbenusurile de ou, faina, coaja de la 1 lamaie, zeama de la cele 2 lamai, usturoiul si patrunjelul tocat marunt. Puneti in castron 2 cani din supa din oala, omogenizati

bine, apoi turnati in etape amestecul in oala cu ciorba, amestecand continuu.
Potriviti de sare si piper si serviti ciorba calda.

Alte retete de Paste

Friptura de miel coroana

Drob de miel special