Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Ciorbe  / Ciorba de perisoare cu orez

Ciorba de perisoare cu orez

Rețetă de Adina Ciocalau 23 Septembrie 2015, 15:55
Distribuie

Ciorba de perisoare cu orez este foarte gustoasa. Pentru pregatirea perisoarelor puteti folosi orice fel de carne.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 litru de supa sau apa cu cub concentrat
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 ardei verde
  • 1 tulpina telina (apio)
  • leustean
  • patrunjel verde
  • bors magic
  • 250 gr carne tocata de porc
  • 1 ou
  • 1 lingura de orez nefiert
  • sare

Mod de preparare

Ciorba de perisoare cu orez este foarte gustoasa. Pentru pregatirea perisoarelor puteti folosi orice fel de carne. Se pune supa intr-o oala si se pune la fiert.
Se taie cubulete toate legumele si se adauga la supa. Pana fierb legumele se formeaza perisoarele.
Se amesteca carnea tocata cu oul si lingura de orez. Cand fierbe supa se adauga bilute facute din compozitia de carne tocata.
Se acopera cu un capac si se da la foc mic cam 15-20 de minute.
Se adauga bors, leustean si patrunjel verde.


Ciorba de perisoare se serveste calda, cu smantana si ardei iute.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc
Ciorba de loboda cu omleta
Ciorba de salata verde
retete traditionale romania

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Piept de pui in sos de rosii si usturoi servit cu mamaliguta

Retete dietetice

Cartofi gratinati

Mancarica asta delicioasa o pregatim in cuptor, deci avem nevoie de vase rezistente. Puteti sa folositi vase individuale sau...