Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de perisoare cu orez

Ciorba de perisoare cu orez

Name: Ciorba de perisoare cu orez
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru de supa sau apa cu cub concentrat; 1 ceapa; 1 morcov; 1 ardei verde; 1 tulpina telina (apio); leustean; patrunjel verde; bors magic; 250 gr carne tocata de porc; 1 ou; 1 lingura de orez nefiert; sare

Ciorba de perisoare cu orez este foarte gustoasa. Pentru pregatirea perisoarelor puteti folosi orice fel de carne.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 litru de supa sau apa cu cub concentrat
1 ceapa
1 morcov
1 ardei verde
1 tulpina telina (apio)
leustean
patrunjel verde
bors magic
250 gr carne tocata de porc
1 ou
1 lingura de orez nefiert
sare

Mod de preparare

Ciorba de perisoare cu orez este foarte gustoasa. Pentru pregatirea perisoarelor puteti folosi orice fel de carne. Se pune supa intr-o oala si se pune la fiert.
Se taie cubulete toate legumele si se adauga la supa. Pana fierb legumele se formeaza perisoarele.
Se amesteca carnea tocata cu oul si lingura de orez. Cand fierbe supa se adauga bilute facute din compozitia de carne tocata.
Se acopera cu un capac si se da la foc mic cam 15-20 de minute.
Se adauga bors, leustean si patrunjel verde.

Ciorba de perisoare se serveste calda, cu smantana si ardei iute.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.