Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de porc cu tarhon si smantana

Ciorba de porc cu tarhon si smantana

Name: Ciorba de porc cu tarhon si smantana
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de porc; 1/2 telina; 2 ardei; 200 ml smantana; 2 galbenusuri; 100 gr orez; 1 ceapa; 2 morcovi; tarhon; 3 lg otet; vegeta; piper

Ciorba de porc cu tarhon si smantana este o mancare traditionala ce poate fi servit la orice eveniment. Intai se spala carnea de porc si se taie cuburi.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de porc
1/2 telina
2 ardei
200 ml smantana
2 galbenusuri
100 gr orez
1 ceapa
2 morcovi
tarhon
3 lg otet
vegeta
piper

Mod de preparare

Ciorba de porc cu tarhon si smantana este o mancare traditionala ce poate fi servit la orice eveniment. Intai se spala carnea de porc si se taie cuburi. Se pune la fiert in 4 l de apa, se ia spuma de cate ori este nevoie. Dupa o ora se adauga legumele tocate si se mai lasa 20 de minute sa fiarba. Se adauga orezul spalat in mai multe ape, vegeta si piper dupa gust. Se stinge focul cand este fiert orezul, se amesteca smantana cu galbenusurile, tarhonul tocat marunt si otetul si se pune peste ciorba.

Ciorba de porc cu tarhon si smantana se serveste calda, cu crutoane de paine prajita.

Alte retete culinare romanesti: