Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Ciorbe  / Ciorba de Radauti

Ciorba de Radauti

Rețetă de pau_la 23 Septembrie 2015, 15:37
Distribuie

Puneti intai apa la fiert, dupa care se curata legumele, se spala si se adauga in apa pusa pe foc. Separat curatati carnea de pui(piept de pui, pulpe

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 5 kg carne pui
  • 3-4 cepe
  • 2 buc ardei gras
  • 5 morcovi
  • 2 buc pastarnac
  • telina-dupa gust
  • cartofi-dupa gust
  • sare
  • piper dupa gust
  • 9 oua
  • smantana dupa gust

Mod de preparare

Puneti intai apa la fiert, dupa care se curata legumele, se spala si se adauga in apa pusa pe foc. Separat curatati carnea de pui(piept de pui, pulpe de pui, ciocanele) si puneti-o la fiert.O lasati sa fiarba pana face spuma dupa care o spalati din nou si o taiati fasii sau cubulete dupa plac.

Apoi o adaugati peste legumele din oala impreuna cu condimentele.

Dupa ce au fiert legumele, le scoateti exact ca la ciorba de burta si luati ciorba de pe foc. Asteptati sa se raceasca putin dupa care incepeti sa o dregeti. Separati albusurile de galbenusuri, bateti galbenusurile bine, adaugati putina smantana si le puneti in oala impreuna cu patrunjelul. Mai adaugati putin piper dupa gust. Cantitatile de legume si condimente pot fi adaugate in functie de fiecare.


Serviti cu usturoi, otet sau smantana. Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc
Ciorba de loboda cu omleta
Ciorba de salata verde
retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...