Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba radauteana

Ciorba radauteana

Name: Ciorba radauteana
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept de pui(sau 2 pulpe); 1 morcov; 1 ardei; 1 ceapa; 2 galbenusuri; 4 linguri smantana; 4 catei usturoi; leustean; ardei iute; delikat

Pieptul de pui se pune intr-o oala cu apa la fiert. Cand fierbe se ia spuma si se scoate pieptul de pui, care se taie bucati. Ceapa se toaca marunt,

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de pui(sau 2 pulpe)
1 morcov
1 ardei
1 ceapa
2 galbenusuri
4 linguri smantana
4 catei usturoi
leustean
ardei iute
delikat

Mod de preparare

Pieptul de pui se pune intr-o oala cu apa la fiert. Cand fierbe se ia spuma si se scoate pieptul de pui, care se taie bucati. Ceapa se toaca marunt, ardeiul si morcovul cubulete si se pun toate in oala inclusiv carnea.Cand au fiert legumele se adauga delikat. Smantana la temperatura camerei se amesteca cu 2 galbenusuri si usturoiul pisat. Din ciorba se ia un polonic de zeama si se amesteca cu smantana, apoi se toarna totul in oala si se mai fierbe 10 min.

Se serveste cu leustean tocat si ardei iute.

Alte retete recomandate: