Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba radauteana gustoasa

Ciorba radauteana gustoasa

Name: Ciorba radauteana gustoasa
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o gaina de casa sau; un pui; o ceapa; un patrunjel; doi morcovi; 50 ml de ulei; 600 g smantana; trei galbenusuri; 50 ml de otet; usturoi zdrobit; sare si; piper; frunze de telina sau; patrunjel.

Pentru ciorba radauteana punem la fiert o gaina de casa sau un pui din comert in apa cu putina sare, o ceapa si un patrunjel.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o gaina de casa sau
un pui
o ceapa
un patrunjel
doi morcovi
50 ml de ulei
600 g smantana
trei galbenusuri
50 ml de otet
usturoi zdrobit
sare si
piper
frunze de telina sau
patrunjel.

Mod de preparare

Pentru ciorba radauteana punem la fiert o gaina de casa sau un pui din comert in apa cu putina sare, o ceapa si un patrunjel. Separat radem doi morcovi pe razatoarea mica, apoi calim morcovul in 50 ml de ulei. Strecuram supa, adaugam morcovul calit si carnea dezosata si taiata fasii subtiri, o dam la foc sa dea un clocot, apoi adaugam 600 g smantana batuta cu trei galbenusuri si 50 ml de otet. Dam deoparte, adaugam usturoi zdrobit, sare si piper.

Ciorba radauteana se serveste calda, decorata cu frunze de telina sau patrunjel, tocate fin.